探索雀巢发展历程

1866年

美国兄弟查尔斯（Charles）和乔治·佩奇（George Page）一起建立了英瑞炼乳公司。他们利用瑞士供应充足的生鲜奶，建立了欧洲第一家炼乳生产工厂。他们以挤奶女工（Milkmaid）的品牌供应产品，作为一种安全的、可以长期保存的鲜牛奶替代品进行营销宣传。

1867年

雀巢公司的创始人，出生于德国的药剂师亨利·雀巢在瑞士韦威推出他的“farine lactée”（奶麦粉）。产品结合了牛奶、面粉和糖，亨利研制这种产品主要是用于无法进行母乳喂养的婴儿，解决高死亡率问题。大约也是在这个时候，他开始使用标志性的“鸟巢”标志。

1875年

亨利·雀巢此时60多岁，他将位于韦威的公司和工厂出售给三个当地商人。他们雇用化学家和技术工人来帮助扩大生产和销售。 1878年 雀巢和英瑞两家公司之间展开了激烈的竞争，因为他们都开始销售对方的独创产品：炼乳和婴儿米粉，而且这两家公司都在扩大销售，在国外进行生产。 

1878年

雀巢和英瑞两家公司之间展开了激烈的竞争，因为他们都开始销售对方的独创产品：炼乳和婴儿米粉，而且这两家公司都在扩大销售，在国外进行生产。

1882年-1902年

1882年，英瑞扩展到了美国，但乔治·佩奇的去世让计划受阻。1902年，英瑞出售了公司在美国的业务，为最终与雀巢的合并铺平了道路。 

 

1904年

在接管Peter & Kohler的出口销售之后，雀巢公司首度推出巧克力产品。1875年，雀巢公司在牛奶巧克力业务发展中起到了关键作用，为同在韦威的邻居丹尼尔·彼得（Daniel Peter）提供炼乳，彼得使用炼乳来尝试生产第一款牛奶巧克力。

 

1905年

英瑞和雀巢合并，组成了雀巢英瑞牛奶公司。公司有两个总部，分别位于韦威和卡姆（瑞士），并在伦敦开设了第三个办事处，推动产品的出口销售。经过数年的经营，公司不断扩大业务范围，又增加了无糖炼乳和灭菌乳产品。

1914年

一次世界大战在欧洲的爆发破坏了公司的生产，但是战争也带动了对于雀巢奶制品的需求，促成了大宗政府订单。

1915年

炼乳保质期长且易于运输，这使得其在军队中广受欢迎。1915年，英国军队开始在士兵的应急口粮中加入雀巢罐装牛奶。对于产品的强劲需求意味着公司的牛奶加工厂需要全力以赴地生产。

1916年

雀巢英瑞公司收购了挪威的乳业公司Egron，当时Egron已经取得利用喷雾干燥工艺生产奶粉的专利。收购之后，雀巢英瑞公司开始销售应用这种专利的产品。

1917年-1918年

瑞士的牛奶短缺意味着雀巢英瑞公司需要将其生产所需的一部分鲜奶分享给城镇和城市里的人们，用来保障他们的生活。为了满足交战国对炼乳的需求，公司收购了位于美国的精炼厂，并与其后来收购的澳大利亚公司签订了供应协议。

1921年-1922年

1921年，价格下跌和高库存水平导致雀巢英瑞公司出现第一次、也是有史以来唯一一次财务损失。银行家路易斯·达波尔（Louis Dapples）加盟公司，被任命为危机处理经理，他首次鼓励公司任命职业经理人。之后，公司开始集中管理，而科研部门也被集中起来，统一在瑞士韦威的实验室中进行。

1929年

雀巢收购了瑞士最大的巧克力公司Peter-Cailler-Kohler。Peter-Cailler-Kohler的起源可以追溯到1819年，当时弗朗索瓦·路易斯·卡耶（Francois Louis Cailler）创立了瑞士第一批巧克力品牌之一——Cailler。自此，巧克力业务成为雀巢英瑞公司的主营业务之一。

1934年

麦芽巧克力饮料美禄（Milo）在澳大利亚推出，该款产品后来出口到其他市场。公司继续开发婴幼儿食品，并于1934年推出了Pelargon。Pelargon是一款富含乳酸菌的全脂婴儿奶粉，可以帮助婴儿消化。

1936年

1936年，雀巢英瑞公司发展成为一家二元地理结构的控股公司（韦威的Nesthold和巴拿马的Unilac）。雀巢推出了维生素补充剂Nestrovit，并于第二年推出了创新的Galak白巧克力和Rayon——含有蜂蜜和气泡的巧克力产品。

1938年

雀巢咖啡作为保留咖啡天然风味的“纯咖啡粉末提取物”被推出，可以通过简单地加入热水进行冲泡。这款产品是马克思・莫根特尔（Max Morgenthaler）的心血结晶。当巴西政府请求雀巢英瑞公司为其大量的剩余咖啡豆寻找销路时，他就开始了雀巢咖啡的研制。

1939年

由于担心轴心国可能占领瑞士，雀巢英瑞公司将一些管理人员迁到美国，作为战争期间公司的第二总部。欧洲的战事切断了欧洲牛奶的出口，所以公司从美国和澳大利亚向非洲和亚洲供应产品，并且进入了拉丁美洲市场。

1942年-1945年

二次世界大战的爆发使雀巢咖啡的销售减缓，但随着战事的进行又得以恢复。美国加入战争之后，雀巢品牌在美军中迅速受到欢迎。在战争结束时，对日本和欧洲的援助物资中也包括了雀巢咖啡。继速溶咖啡的成功推出，雀巢茶萃（Nestea）于20世纪40年代末推出。

1947年

雀巢英瑞公司与瑞士公司Alimentana合并，该公司主要生产美极汤料、肉汤和调味料，并更名为雀巢Alimentana公司。Alimentana公司的历史可以追溯到1884年，当时朱利亚斯·美极（Julius Maggi）研制了富含蛋白质的干燥汤料来应对人们营养不良的问题。

1948年

雀巢Alimentana公司在美国推出一种可溶茶饮Nestea，生产方法与雀巢咖啡相同，并且可以用冷水或热水冲泡。在美国推出的Nesquik在冷牛奶中非常易溶，也成为了畅销产品。

1954年

1948年，雀巢在市场上推出了粉末状的婴儿营养米粉产品，现在更名为Cerelac。另外，在块状浓缩汤料产品的基础上，美极调味品牌Fondor也推出了粉末状产品，装在方便的调料瓶中，在餐厅和厨房里作为调料使用。

1957年

罐装预制意大利饺子是美极品牌下推出的一款产品。它的巨大成功促使雀巢推出更多的罐装预制食品，并成为一个新的业务增长点。

1960年

随着越来越多的家庭购买冰柜，人们对冰淇淋的需求也不断上升。为了顺应这一增长趋势，雀巢公司收购了德国的Jopa公司和法国的Heudebert-Gervais公司，并于1962年收购了瑞士品牌Frisco。公司还收购了英国罐头食品公司Crosse & Blackwell。

1962年

雀巢从瑞典制造商Marabou手中收购了Findus这一速冻食品品牌，并将这一品牌拓展到国际市场。1945年，Findus成为最早在欧洲销售冷冻食品的公司之一。

1968年

随着冷藏乳制品越来越受欢迎，雀巢收购了法国酸奶生产商Chambourcy。70年代初期，Chambourcy针对关注健康和体重的消费者推出了Sveltesse系列酸奶产品。

1969年

雀巢通过收购法国饮用水品牌Vittel的股份进入了矿泉水领域。

1973年

为了巩固其罐头食品和冷冻食品在英国市场的地位，雀巢公司收购了美国冷冻食品公司Stouffer，并于三年后收购了罐装食品生产公司Libby, McNeill & Libby。

1974年

雀巢公司第一次在食品和饮料行业之外发力，进行多样化经营，成为全球化妆品公司欧莱雅的股东之一。

1977年

更名为雀巢股份有限公司（Nestlé S.A）后，公司继续实施了多元化战略，收购了美国制药和眼科产品制造商爱尔康实验室（Alcon Laboratories）。随着母乳喂养率的下降，一些活动家对雀巢等公司的婴儿食品营销策略提出质疑。1977年，这些活动家呼吁人们抵制雀巢产品。

1981年

在低脂肪、低热量平台上推出Stouffer瘦身餐，这款冷冻餐点取得了骄人的销量。雀巢和欧莱雅成立了合资企业Galderma公司，进行皮肤医学产品经营。世界卫生大会通过了母乳替代品将执行世界卫生组织规范的决定，雀巢也将这一规范应用到各个业务领域。

1985年

雀巢公司以30亿美元的价格收购了美国的三花（Carnation）食品公司，将三花和咖啡伴侣等品牌加入到其产品组合中。也通过收购喜悦（Friskies）品牌进入了宠物食品业务领域。

1986年

浓遇咖啡（Nespresso）的故事始于一个简单的想法：让每个人都可以像熟练咖啡师一样做出一杯完美的咖啡。1986年，浓遇咖啡正式推向市场，为日本、意大利和瑞士的消费者提供了这样的机会。

阅读更多：呼唤世界各地的咖啡爱好者！浓遇咖啡

1988年

雀巢收购了英国糖果公司Rowntree Mackintosh，将奇巧（KitKat）、After Eight和Smarties等品牌增加到产品组合中。雀巢还收购了意大利面、调味酱和糖果公司Buitoni-Perugina。

1991年

雀巢与通用磨坊公司成立了一家合资企业——全球谷物联盟公司，在全球范围内生产和销售早餐谷类食品。公司还与可口可乐公司成立了合资企业——全球饮料伙伴公司，为生产和营销包括Nestea在内的品牌铺平道路。

1992年

1992年，雀巢收购法国巴黎水集团，巩固了其在矿泉水领域的地位。1993年，雀巢创立雀巢国际资源公司（Nestlé Sources Internationales），并于2002年将其更名为雀巢饮用水公司（Nestlé Waters）。

了解更多：维多利亚时代的运动热如何打造出巴黎水

1997年

在千禧年临近之际，雀巢任命包必达（Peter Brabeck-Letmathe）为其新任首席执行官。包比达察觉到个性化营养的增长潜力，开始打造雀巢在“营养、健康和幸福生活”领域的领导地位。

1998年

在收购法国饮用水品牌巴黎水集团后，雀巢又收购了意大利矿泉水公司圣培露集团，并在发展中国家推出雀巢优活饮用水品牌，为人们提供清洁健康的饮用水。两年后，公司在欧洲推出Aquarel品牌。

2000年

公司通过雀巢农业可持续发展倡议（SAIN）促进与当地农民的合作。该计划旨在提高当地农民生活水平，提高商品供应的可持续性。此外，雀巢从最初的农产品加工企业转变为食品生产企业，并成为营养、健康和幸福生活领域的重要推动者。

2001年

继早前收购Alpo Petfoods（1994年）和Spillers Petfood（1998年）之后，雀巢又收购了美国宠物食品公司拉尔斯顿•普瑞纳公司（Ralston Purina），并将其与雀巢喜悦宠物食品公司（Nestlé Friskies）合并，新成立的雀巢普瑞纳宠物食品公司（Nesté Purina）在宠物食品领域处于领先地位。

2002年

继20世纪90年代扩大冰淇淋业务后，雀巢取得了美国和加拿大高端冰淇淋品牌哈根达斯（Häagen-Dazs）的经营许可权，并于2003年收购了莫凡彼（Mövenpick）和醉尔斯冰激凌（Dreyer’s Grand Ice Cream）两家公司。除了冰淇淋领域，雀巢还以26亿美元收购了速冻食品企业——美国厨师公司（Chef America）。

2006年

雀巢公司向公众分享了“创造共享价值”的经营方针。这标志着公司为股东采取的任何行动，也必须为业务所在的社区和整个社会创造价值。除此之外，雀巢收购了体重管理公司Jenny Craig和澳大利亚早餐谷物食品公司Uncle Toby’s。

2007年

对医疗营养品更加关注的政策使雀巢收购了诺华医疗营养公司。雀巢还收购了婴儿食品公司嘉宝（Gerber）和瑞士矿泉水公司Sources Minérales Henniez。雀巢董事会任命时任美洲大区负责人的保罗•薄凯（Paul Bulcke）为雀巢首席执行官，包必达（Peter Brabeck-Letmathe）任董事会现任非执行主席，自2008年4月生效。

2009年

第一届纽约“创造共享价值”论坛汇集了各路专家，讨论全球在营养、饮用水和农村发展领域所面临的挑战以及企业在帮助解决这些问题中能够起到的作用。同年，雀巢还成立了餐饮服务业务部门——雀巢专业餐饮（Nestlé Professional）。

2010年

雀巢公司收购了卡夫食品公司的冷冻比萨业务。此外，公司还推出了雀巢可可计划和雀巢咖啡计划，推动公司的可持续可可和咖啡供应链的发展。该计划旨在提高农业社区的社会条件并确保其盈利能力。

2011年

雀巢健康科学和雀巢健康科学研究院成立，旨在以科学为基础研究营养产品来预防和治疗慢性疾病。另外，雀巢成为第一家与公平劳工协会（FLA）合作的食品公司，帮助解决可可供应链中的童工问题。

2012年

雀巢以119亿美元的价格收购惠氏营养品公司，其前身为辉瑞营养品公司，用以巩固在婴幼儿营养品领域的领先地位。

2013年

雀巢健康科学收购了美国医疗食品公司Pamlab，该公司专门为患有轻度认知障碍和抑郁症的患者提供医疗营养产品。同年，雀巢出售体重管理公司Jenny Craig在美国和大洋洲的业务。同期，公司发起“雀巢全球青年人计划”（Nestlé needs YOUth），致力于解决普遍存在的青年失业问题。

2014年

随着雀巢皮肤健康公司的成立，雀巢完全接管了1981年与欧莱雅共同成立的皮肤病医疗解决方案合资企业——Galderma。两家公司终止了在Innéov的合作，这是一家成立于2002年的化妆品营养补充剂企业。Galderma随后收购了Innéov的部分资产。

2016年

雀巢公司成立150周年。将其冰淇淋、速冻食品和冷冻乳制品的部分业务并入与英国冰淇淋制造商R+R的合资企业Froneri。

2017年

在新任首席执行官马克•施奈德（Mark Schneider）和董事长保罗•薄凯（Paul Bulcke）的领导下，雀巢收购了Atrium Innovations。此举促进雀巢在消费者保健领域的发展，同时对咖啡、宠物食品、婴儿营养和植物基食品等高增长品类的业务形成了补充。雀巢美国投资了蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）、Sweet Earth和Freshly。

2018年

雀巢收购了犬类营养品公司Tails.com，也取得了在全球范围内星巴克产品的店外销售权，可以销售星巴克咖啡店之外的产品，这为雀巢在北美和全球的发展提供了平台。此外，公司还设立了到2025年实现100%包装可回收或可重复使用的目标。

2019年

雀巢成立了雀巢包装科学研究所，出售雀巢皮肤健康公司以及持有的Hertat公司的60%股权，并与Casa Tarradellas公司共同建立了一家合资企业。同时，雀巢还将其美国的冰淇淋业务出售给合资企业Froneri。在内部，公司通过新的育儿假政策为家庭提供支持。

2020年

雀巢健康科学公司通过收购Zenpep、Vital Proteins和Aimmune扩大其产品组合。公司出售了银鹭花生牛奶和罐装八宝粥业务。雀巢还发布了净零路线图，宣布公司最迟在2050年实现净零碳排放。

2021年

公司出售雀巢饮用水的北美品牌，并收购功能性补水品牌Essentia和Nuun。同年，雀巢减持其在欧莱雅的股份，而雀巢健康科学通过部分收购Bountiful公司来扩大其产品组合。雀巢启动“再生一代”（Generation Regeneration）项目，并发布气候变化路线图。

2022年

雀巢公司宣布解决童工风险的进一步计划，以此拉开2022年的序幕。随后不久，雀巢农业科学研究所成立，旨在加强公司的农业科学专业知识。公司还实现了碳达峰。与此同时，雀巢健康科学收购了植物基营养领域的领先者Orgain公司的大部分股份。